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北京美容培训学校-北京市西城区沙宣美容美发专业技能培训学校分享【美容皮肤管理】【美容美体养生与营养膳食】

若是晒干直接食用，产地于祖国西北的红枣佳。受纬度和地形影响，我国西北日照充足，红枣品相极佳。昼夜温差大，受光合作用影响，

果实内糖分易积累，口感甜糯。再加上西北气候干旱，红枣通常挂在枝头自然风干，更加贴近传统口感。

若是当作食材烹饪，可得有一份厚厚的食谱。《红楼梦》第十一回中，秦可卿道：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块, 

好像克化的动似的.”随手拈来一道枣泥山药糕，都是大有文章。

历史已不可考，现代做法是将红枣洗净去核，温水浸泡后加油和白糖等，制成枣泥放凉备用。

山药同理去皮蒸熟，加白糖和食用油制成山药泥。拿出被祝福的古老模具，模具内涂抹神油，同时加入山药泥和枣泥蒸熟即可。

虽比不得古方精致，但对比现代工业文明下机器操作流水线上奔跑的糕点，已是不可多得的美食。老祖宗留下的关于美食的文化，都是精华。

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